食物組成會影響睡眠嗎? 怎麼吃, 睡得好?

營養中微量元素(micronutrients)會影響睡眠品質已經廣為週知，例如鎂和色胺酸；但營養中的食物占比(macronutrients)，像是醣類，蛋白質，脂質是怎麼影響睡眠的？食物種類影響者睡眠，而且巨大的影響，讓我們一起來看看吧～

飲食中的食物種類(量營養素micronutrinet)對睡眠的影響

本研究探討了飲食中的巨量營養素對睡眠的數量和質量的影響。採用了重複測量、隨機交叉設計的方法，36名年輕成年人作為自己的對照，分別食用高蛋白質、碳水化合物、脂肪和對照飲食。治療順序在不同飲食組之間進行平衡。在食用研究飲食後，分析了睡眠測量值的受試者內差異。脂肪酸攝取和血清脂質進一步進行差異分析。睡眠活動記錄器顯示，比較巨量營養素飲食和對照飲食的情況下，覺醒時間和入睡後覺醒分鐘（入睡後）均存在顯著差異。事後測試顯示，高碳水化合物攝取與覺醒時間顯著較短（p < 0.001）相關。此外，全球匹茲堡睡眠質量指數（Global Pittsburgh Sleep Quality Index©）的事後結果表明，高脂肪攝取與其他飲食相比，睡眠質量顯著較好（p < 0.05）。這些結果突顯了飲食調整可能對睡眠產生的影響。

**關鍵詞：**活動記錄器；碳水化合物；脂肪；蛋白質；睡眠。

（來源：West J Nurs Res. 2016年8月; 38(8): 938-958. doi: 10.1177/0193945916643712.）

睡眠、飲食與葡萄糖代謝之間的相互關係

在世界范圍內，肥胖和2型糖尿病（T2D）日益普遍。儘管這些疾病在過去幾十年里的患病率有所增加，但與此同時，人們的睡眠時間卻有所減少。睡眠時間過短與肥胖和T2D的發病率較高相關，這些關聯的因果性和方向性仍需要進一步評估。在這篇綜述中，我們考慮了睡眠對肥胖和慢性代謝性疾病（如胰島素抵抗和T2D）發展的內在因素的證據，同時評估了可能的雙向聯繫。我們考慮了飲食和餐食組成的證據，這些已知會影響血糖控制，可能對睡眠產生長期和急性影響。此外，我們認為餐後夜間代謝和外周血糖可能會影響睡眠質量。我們提出假設性機制，解釋了夜間葡萄糖波動的急性效應可能導致睡眠分裂增加。我們得出結論，飲食調整，特別是在碳水化合物品質方面，可能會帶來睡眠的益處。未來的研究可能評估協同營養策略的有效性，以促進睡眠質量，特別關注碳水化合物的品質、數量和可用性，以及碳水化合物與蛋白質的比例。

**關鍵詞：**飲食；能量平衡；食物攝取；葡萄糖；肥胖；促醒素；2型糖尿病。

（來源：Sleep Med Rev. 2023年6月; 69: 101788. doi: 10.1016/j.smrv.2023.101788.）

營養與睡眠品質：糖類攝取對夜間新陳代謝、睡眠與生活品質的影響

睡眠對於生物功能至關重要，也是影響健康與生活品質的重要因素，無論在生命中的哪個階段。這篇文章將探討睡眠與人類特定生理時鐘代謝變化之間的聯繫，以及如何調整睡眠-清醒狀態組織與夜間禁食期間的代謝調控。在可改變的因素中，飲食和夜間葡萄糖調節變化在改善睡眠品質方面扮演著重要角色，相關證據日益增多。

睡眠品質與營養攝取的關聯性

研究指出，飲食中碳水化合物和蛋白質的數量和品質對於調節睡眠以及相關健康效益具有重要影響。過去的研究強調了營養攝取與睡眠質量之間的關聯性，特別是糖類和蛋白質的攝取。食物中的糖分和纖維含量，以及蛋白質的種類和攝取量，都可能對夜間代謝和睡眠質量產生影響。

夜間代謝的調控

夜間代謝在睡眠期間也會進行調控，這與我們的飲食攝取緊密相關。尤其是在禁食期間，夜間的新陳代謝調整對於身體的能量平衡和健康至關重要。因此，營養攝取的組成對於夜間代謝的影響值得我們關注。

未來展望與營養改善睡眠

未來的研究有望指導營養解決方案的創建，以改善睡眠品質，從而帶來健康、生活品質和整體生活質量的積極改變。通過進一步了解營養與睡眠之間的關係，我們可能能夠制定出更具體的飲食建議，以提高睡眠質量，從而在身體和心理健康方面獲得長遠的好處。

結論

睡眠與營養攝取之間的關係是一個引人關注且值得深入研究的領域。通過了解營養對於夜間代謝和睡眠品質的影響，我們有機會改善睡眠，進而提升健康、生活品質和生活滿足感。未來的研究將為我們提供更多實際的營養建議，幫助我們在日常生活中實現更好的睡眠品質。

**關鍵詞：**碳水化合物；纖維；夜間代謝；蛋白質；睡眠品質；生活品質。

（來源：Front Public Health. 2022年7月13日; 10: 931781. doi: 10.3389/fpubh.2022.931781.）